சுற்றுலாக்களும் சிற்றுண்டிகளும்: சுடச்சுட கொஞ்சம் சூப்ஸ் & ரசம். மை க்ளிக்ஸ். SOUPS & RASAM, MY CLICKS.

வியாழன், 11 மார்ச், 2021

சுடச்சுட கொஞ்சம் சூப்ஸ் & ரசம். மை க்ளிக்ஸ். SOUPS & RASAM, MY CLICKS.

குழந்தைகள் கைக்குழந்தைகளாய் இருந்தபோது இன்னதென்று தெரியாத வலியினால் அழத்துவங்குவார்கள்.

அப்போதெல்லாம் ஸ்பாஸ்மிண்டான் ட்ராப்ஸ் கொடுப்பதுண்டு. அதைக் கொடுத்ததும் பிள்ளைகள் சமத்தாகத் தூங்கிவிடுவார்கள்.

அதனை ஒரு முறை சுவைத்துப் பார்த்தபோது நாங்கள் வைக்கும் சூப்பின் சுவையில் இருந்தது. அதிலிருந்து அதற்குப் பதில் குழைவாய் வடித்த சாதத்தில் சூப் போட்டு குழந்தைகளுக்கு ஊட்டுவதுண்டு.

பொதுவாக வயிற்றுக் கோளாறுகளால் பிள்ளைகள் அழலாம். மலச்சிக்கல் காரணமாக டாய்லெட் சரியாகப் போகாமல் இருப்பது., வயிற்றில் இறுக்கமாக உணர்வது, அல்லது பிரளி போன்ற வயிற்றுப் பொருமல் அல்லது கடுப்பு நோய் இருப்பது காரணமாக இருக்கும்

இந்த சூப் வகைகளில் பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய், போட்டுத் தாளிப்பதால் அவை டெம்பரரி பெயின் ரிலீவர் போல செயல்படுகின்றன. சில சூப்புகளில் சோம்பு, கசகசா போன்றவற்றை வறுத்து அரைத்து விடுவார்கள். பொதுவாக மேற்கூறியவற்றுடன் வேகவைத்த துவரம்பருப்பு + பாசிப்பருப்பு, பெரியவெங்காயம், தக்காளி, கருவேப்பிலை, கொத்துமல்லித்தழை, மஞ்சள்தூள் கொண்டு தயாரிக்கப்படுவது சூப்.

ரசத்தில் மிளகு சீரகம், பூண்டு போன்றவையுடன் தக்காளி, புளி, பருப்புத் தண்ணீர் போன்றவை சேர்க்கப்படும். இதில் கருவேப்பிலை கொத்துமல்லி வரமிளகாய் போடுவதுண்டு.

குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் ஏன் நமக்குமே கூட இந்த மழை நேரத்தில் செய்து சுடச் சுட அருந்த சில எளிய சூப்ஸ் & ரசம் வகைகள் இங்கே அணிவகுக்கின்றன. இவற்றை எந்த நேரத்திலும் அருந்தலாம். சாதத்தில் போட்டும் சாப்பிடலாம் என்பது சிறப்பு.

இது தக்காளி ரசம். புத்துணர்ச்சி அளிக்கும்.

இது மட்டன் ஈரல் கொழுப்பு சூப். இது நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கும் வாய்ப்புண், குடல் புண் உள்ளவர்களுக்கும் நல்லது. சக்தி கொடுக்கும்.

இது வல்லாரை சூப் . ஞாபகசக்திக்கு நல்லது

வெற்றிலை ரசம். சளியை நீக்கும்.

கருவேப்பிலை, கொத்துமல்லி புதினா காம்புகள் சூப். பசியைத் தூண்டும்.

காலிஃப்ளவர் சூப்

மிகவும் சுவையான சூப் இது.

வேப்பம்பூ எலுமிச்சை ரசம். குடல் புழுக்களை நீக்கும்.

பீட்ரூட் சூப் . இரத்த விருத்தி.

பைனாப்பிள் ரசம். மிகவும் ருசியான ரசம் இது.

சிக்கன் சூப். ஹாட் மச்சி ஹாட்.

தக்காளி சூப் - டொமாடோ சூப். YUMMY.

பூண்டு ரசம். வாய்வை நீக்கும்.

சுண்டைக்காய் சூப். ( வடிகட்டப்பட்டது ) . இரும்புச்சத்து மிக்கது.

வெண்டைக்காய் சூப். மூளை வளர்ச்சிக்கு நல்லது.

பேபிகார்ன் சூப். பசியைத் தூண்டும். அப்படைஸர்.

மிளகு ரசம். இதுவும் பசியைத் தூண்டும்.

காரட் தக்காளி சூப். நியூட்ரீஷியஸ்.

தூதுவளை ரசம். உடல் வலியைப் ( சள்ளைக்கடுப்பைப் ) போக்கும்.

1 கருத்து:

தேனுகண்ணன்18 மார்ச், 2021 அன்று 10:08 AM
கரந்தை ஜெயக்குமார்6 நவம்பர், 2017 ’அன்று’ முற்பகல் 7:01
அருமை

பதிலளிநீக்கு

Dr B Jambulingam, Assistant Registrar (Retd), Tamil University6 நவம்பர், 2017 ’அன்று’ முற்பகல் 7:55
தேவையான, கடைபிடிக்கவேண்டிய உணவு முறைகள்.

பதிலளிநீக்கு

Thenammai Lakshmanan10 நவம்பர், 2017 ’அன்று’ பிற்பகல் 2:11
நன்றி ஜெயக்குமார் சகோ

நன்றி ஜம்பு சார்

வலைப்பதிவர் ஒற்றுமை ஓங்கட்டும்.!
என்றும் நம்முள் வலிமை பெருகட்டும் !!
பதிலளிநீக்கு
பதில்கள்

கருத்துரையைச் சேர்

சுற்றுலாக்களும் சிற்றுண்டிகளும்

எனது 24 நூல்கள்

வியாழன், 11 மார்ச், 2021

சுடச்சுட கொஞ்சம் சூப்ஸ் & ரசம். மை க்ளிக்ஸ். SOUPS & RASAM, MY CLICKS.

1 கருத்து:

பயணக் கட்டுரை நூலுக்கு வாழ்த்து

லேபிள்கள்